Un nuovo marchio frizzante
Trento DOC è un vino spumante del Nord Italia prodotto secondo il Metodo Classico, anche noto come Méthode Champenoise. Per qualche ragione questo vino eccellente non stava ottenendo l’esposizione che i suoi produttori nella regione di provenienza, il Trentino, ritenevano che meritasse.
Con più di 30 aziende vinicole produttrici di Trento DOC, l’obiettivo era creare un marchio che si posizionasse come “lo Champagne d’Italia”. Una sfida davvero interessante: come comunicare l’idea di uno Champagne senza nominare la parola “Champagne”?
Una passione che va in giro
Per definire che cosa rendesse speciali i loro vini spumanti, abbiamo radunato un campione di produttori di Trento DOC, incluse le piccole aziende vinicole familiari e le aziende collettive e consolidate, per una serie di workshop. Tra i principali risultati si è visto che il Trento DOC, diversamente dal Prosecco, utilizza un processo simile alla creazione dello champagne, in cui la seconda fermentazione e la formazione delle bollicine avvengono nella bottiglia. Ciò rende tale processo distintamente diverso da altri tipi di vinificazione.
Dai workshop è emersa un’idea principale intorno al processo di remuage: tale processo è il cuore del Metodo Classico e descrive l’azione di ruotare con delicatezza tutte le bottiglie durante il secondo periodo di fermentazione. Questo ha stabilito la direzione visiva per un nuovo marchio di vino spumante.
Il nome Trentodoc è la congiunzione delle due parole che formano l’appellativo originario, scelta per creare un nome di marchio che potesse essere registrato e protetto. Il nome suona autorevole, è facile da pronunciare in diverse lingue e mantiene un legame forte con il Trentino, sua regione di provenienza, e con la denominazione di qualità DOC. Il trattamento grafico del nome del marchio, con la sua enfasi su due “O” in rotazione, insieme allo slogan “Remuage italiano”, riflette il processo di vinificazione e posiziona Trentodoc come un prodotto italiano di gamma alta.
Vini d’eccellenza
La nuova identità del marchio è stata tanto apprezzata da essere accolta con favore dall’intera comunità dei produttori di Trento DOC. Il manuale dell’identità del marchio includeva la possibilità di scelta tra l’uso del logotipo Trentodoc sulle etichette dei diversi produttori o l’uso del solo nome. Come voto di fiducia, tutti i produttori hanno acconsentito ad utilizzare il nuovo logotipo Trentodoc sulle bottiglie per aumentare la consapevolezza della nuova categoria tra gli acquirenti. Attualmente Trentodoc è un vino spumante rispettato, ammirato dai concorrenti, valorizzato e apprezzato dai produttori, nonché riconosciuto e amato dai suoi consumatori.